爱一座城市，可以有很多原因现代化、市井气、美景美食、天涯过客每个人心中都有自己的答案 爱死城市系列我们走近中国的大小城市探寻人们爱死城市的真正答案 你吃过正宗的重庆...
重庆火锅底料之香料篇
提到火锅 你第一时间想到的会是什么？ 是那锅热气腾腾的汤？ 还是食材经过涮烫之后麻辣鲜香的口感 单就火锅的味道来讲 许多香料的聚合才产生这种独特的吸引力 那些火锅中常用的...
一生只炒火锅底料的重庆老师傅，这次他选择把
中餐与西餐大相径庭 西餐往往计时精确到几分几秒 而中餐老师傅授艺徒弟 其中的玄妙要手眼耳鼻心地悟进去 重庆的尹师傅炒了三十年的火锅底料 一双手摸过的辣椒， 熬过的红油 配过...
饮食禁忌 高血压患者不能吃的三类食物
随着生活压力的增大，各种疾病的患病率也越来越高。高血压也逐渐低龄化。那么你知道高血压不能吃什么吗？你知道高血压吃什么好吗？今天小编帮大家总结了高血压患者不能吃的三...
9个看似营养健康的饮食误区 你中招了吗
现在人们越来越重视饮食健康与营养，但当你去购物的时候，你选购的食品就真的健康和营养吗?专家列出了人们购物时一般会犯的9个误区。 误区1 有机蔬菜永远是健康的 大多数人认为...
为啥你天天跑也不见瘦？控制饮食很重要
提到健康减肥，不少人首先就会联想到汗流浃背地健身。不过，从长远来看，剧烈运动的效果可能没有你想象的好。美国纽约城市大学研究人员在《现代生物学》杂志上发表文章说，非...
吃火锅底料有窍门不上火 中医建议这些招很管用
天气寒冷，吃热腾腾的火锅最是暖人心。可是，火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是燥上加燥。连续吃几天火锅，问题就会来了人容易上火，出现咽喉肿...
柯洁变身“小厨娘”系上围裙亲做火锅底料
腾讯体育1月12日讯 11日夜11点许，围棋三冠王柯洁发出自己系围裙下厨的照片。将近凌晨，柯洁却不顾夜猫子们饿肚子的感受，深夜放毒。他系上粉色围裙，先是炒了番茄，又是乱炖，...
重庆小伙7年旅行110多个国家 随身携带火锅底料
世界那么大，我想去看看。过去的一年，有多少人心里念叨着这句话，却没有实现。然而，30岁的重庆小伙高超，从7年前就开始四处走四处看，如今足迹已经覆盖全球110多个国家，被旅...
甘肃将坚决打击火锅底料中添加非食用物质等隐
中国甘肃网1月30日讯 据西部商报报道 (首席记者 金奉乾) 昨日下午，2016年全省食品药品监督管理工作会议在兰州召开。记者从会上获悉，今年，我省将坚决打击在火锅底料中添加非食用...
中国烹饪协会:3万亿完美收官 中国餐饮挺进新时
根据国家统计局最新数据，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，比上年提升2.0个百分点；限上餐饮收入8667亿元，同比增长7.0%，高于上年4.8个百分点。其中12月份，全国餐...
餐饮服务成厦门投诉新热点 包括充值卡无法使用
昨日，厦门市12315热线公布了2015年的数据分析报告。报告显示，除了互联网服务、交通工具、网络消费这些老牌投诉大户外，食品类、餐饮服务类投诉也渐渐成为消费者投诉的新热点。...
互联网餐饮首次交锋年夜饭
春节将至，餐厅年夜饭预订已接近尾声。相比餐厅社区门店年夜饭的一桌难求，今年，餐饮O2O引发的线上年夜饭为消费者提供了更多选择。北京商报记者了解到，针对在家吃年夜饭的场...
火锅不要吃高胆固醇菜 易患心血管
在冬天，人们都喜欢吃火锅，而且随着火锅的热气腾腾，人的心情没有吃就感到暖暖的，但是在冬天吃火锅也需要讲究一些注意事项，比如说在冬天我们在吃火锅的时候，就需要少吃一...
盈利艰难 厨师上门餐饮O2O平台提价谋转型
北京商报记者调查发现，不少主打厨师上门的餐饮O2O平台悄然上调了原有产品价格，并开始转向利润率更高的高端定制餐饮谋求转型。 上调价格转攻定制 北京商报记者发现，目前市场...
大寒节气养生：起居重“三防”饮食重温补
大寒是一年中的最后一个节气，因寒气之逆极，故谓大寒，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，唐山市中医医院肿瘤科中西医结合副主任医师王清贤提醒，大寒养生注意以下几点： 大寒...
去年超六成旅客网购车票 整治餐饮供应
铁路客票仍供不应求 今年将推广票额自动预分售票方式 春运脚步越来越近，昨日，北京晨报记者从中国铁路总公司工作会议上获悉，十二五期间，我国铁路新线投产达到3.05万公里，固...
十个饮食坏习惯容易吃坏肾
我们平时很多人在饮食上面都不是很讲究，有时候即使我们吃坏了肚子，也是一会就恢复好了，所以我们不会觉得自己伤害到了身体。其实不然，很多时候我们的一些换习惯是会影响到...
教你怎样锁住食物中抗癌物 在日常饮食中要如何
在日常饮食中，有很多食物具有抗癌物质，但是如果烹饪不得当也许就会让抗癌物消失哦，这可怎么办呢？别着急，今天小编就来教你怎样锁住食物中抗癌物以及抗癌的饮食方案，快来...
餐饮企业不得设置“最低消费”
为规范元旦、春节期间餐饮业的经营秩序，上月31日，省发改委、商务厅、工商局、消委会四部门联合召集省餐饮行业协会、连锁经营协会以及驻穗15家餐饮企业代表举行餐饮行业价格行...
冬日饮食技巧：该怎么吃才过瘾又养生？
对于肉食主义者来说，最动听的情话莫过于我请你吃肉了！天气寒冷的冬天怎么少得了肉肉的身影呢？不管是煎的，炸的，炖的，凡是肉食皆为美味。不想腻歪又长肉，那吃肉的重点是...
O2O撬开日常餐饮市场 “筷做菜”重拾家庭餐桌文
12月28日电 (方堃)我和老公上班都太忙，晚上回到家都已经7、8点了，实在没有时间为孩子做饭，每次一家三口都在外面匆匆吃快餐或者点外卖解决问题。说起吃饭问题，李女士不禁忧心...
饮食误区 花生竟是这六类人的“催命符”
花生是人们平时经常吃的一种食物，花生的营养价值非常丰富，而且香脆可口，所以受到很多人的亲睐。但是你知道吗？并不是所有人都适合吃花生的。你知道有哪些饮食误区吗？今天...
湘五美食荣膺“中国传统文化餐饮名店”“中国
依据中国国家名厨烹饪文化中心《餐饮名店评定条件》，经对湘五美食企业申报材料审查，国家名厨烹饪文化中心派遣专家组对邯郸湘五美食进行了实地考察，经审定符合标准，认定河...
餐饮业潜规则:从服务员做到老板 要经历这些
对餐饮企业来说，找到的合适人才，并为之所用，是企业走向成功的王道。餐饮行业的管理离不开人才，但是餐饮人才如何培养的?餐饮人如何锤炼自己?从服务员做到店长，甚至老板，...