依据中国国家名厨烹饪文化中心《餐饮名店评定条件》，经对湘五美食企业申报材料审查，国家名厨烹饪文化中心派遣专家组对邯郸湘五美食进行了实地考察，经审定符合标准，认定河...
餐饮业潜规则:从服务员做到老板 要经历这些
对餐饮企业来说，找到的合适人才，并为之所用，是企业走向成功的王道。餐饮行业的管理离不开人才，但是餐饮人才如何培养的?餐饮人如何锤炼自己?从服务员做到店长，甚至老板，...
冬至节气有“年味” 饺子火锅增气氛
12月22日是二十四节气中的冬至，我国民间素有冬至大过年的说法，说的就是冬至这一天已经有年的气氛，冬至的夜晚也是一年中最长的，民间还有冬至夜养生觉的说法，就是宜早睡晚起...
深圳创客故事：“烫火锅”贴牌模式与小米决战
深圳的智能硬件产业就像吃火锅，底料早已有人备好，你想吃什么，就将半成品丢进火锅，烫熟了就可以吃。今天我想做手机，我就烫手机吃，明天我想做平衡车，就烫平衡车吃。 坐在...
麻辣鱼火锅的做法 冬日里的暖身佳品
冬天到了又到了吃火锅的时候了，麻辣鱼火锅就是很不错的选择，味道鲜美，鱼的肉质又很鲜嫩而且营养丰富那么大家知道麻辣鱼火锅的做法吗?下面小编就为大家介绍一下麻辣鱼火锅的...
“古惑仔”5子哈尔滨围炉抢肉吃火锅
近日，哈尔滨，2015古惑仔岁月友情演唱会举办。当晚演出非常成功，全场座无虚席，可能吃饱饭足之后份外卖力，首次踏足哈尔滨，5子都显得特别兴奋，一口气唱了十几首歌之后，他...
饿了么试水火锅外卖O2O
外卖O2O平台向着餐饮全品类扩张。在线订餐平台饿了么日前宣布，牵手呷哺呷哺旗下外送品牌呷哺小鲜，提供火锅外卖O2O服务。据悉，此次合作已首先覆盖呷哺呷哺北京地区的23家门店...
奥登5记大帽演火锅宴 为胜利与裁判理论不惜吃
，CBA常规赛继续进行，近来状态火热的江苏男篮客场经过四节苦战惜败辽宁男篮。复出以来状态火热的中锋奥登成为江苏场上亮点，全场他砍下10分10篮板和5记封盖，在防守端表现惊人...
泸州首届“万人火锅文化节”开幕 吃火锅挑你最
由万诚国际中心、腾讯大成网联合主办，舌尖上的泸州、泸州圈子全程协办；泸州市餐饮行业协会全程指导的万诚国际腾讯大成网万人火锅文化节活动于2015年12月4日晚在万诚国际售楼中...
火锅店主揭惊人黑幕我们最爱吃的火锅竟然是这
1冒充羊肉最多的是鸭胸脯肉 羊肉卷是藏猫腻最多的羊肉类制品之一。 做过多年火锅生意的曹安（化名）介绍，想吃真的涮羊肉，自己买羊肉切的最放心。大部分羊肉卷都掺有其他肉类...
宁德清理网络订餐＂黑作坊＂ 入网餐饮实体店须
近日，有媒体曝光福州、厦门网上订餐制作黑窝点，引发广泛关注。为此，市食药监局在全市范围内开展网络订餐食品安全清理整顿。 据了解，随着互联网+的迅猛发展，餐饮服务环节...
杭州禁止餐饮旅游业免费提供一次性用品
新华网杭州12月1日专电（记者岳德亮）在杭州从1日起，市民或游客去饭店吃饭、酒店住宿时，免费的一次性用品要消失了。 杭州市人大常委会审议通过并经浙江省人大常委会批准的《...
火锅实验揭穿罂粟壳增香“神话”
做一个简单的小样本双盲实验，将罂粟壳和因形似罂粟壳而常被冤枉的合法香料草果，按照高低剂量，分别加入麻辣火锅、清水火锅中烧煮半小时，结果并没吃出火锅味道上的差异。火...
最是难忘乡下的铜火锅
乡下的日子曾经是寂寞的，而对于嫁到乡下的城里姑娘来说那也绝对是经历了一番考验的。而冬日里的那道铜火锅，却成了我记忆中最难忘的一道风景之一。 二十六七年前的庄河农村，...
重庆火锅底料厂提醒你:吃火锅5大注意事项 先涮
友围坐吃顿热气腾腾的火锅，是一大乐事。你是否知道，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。 吃火锅先涮两食物 很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等...