近日，有媒体曝光福州、厦门网上订餐制作黑窝点，引发广泛关注。为此，市食药监局在全市范围内开展网络订餐食品安全清理整顿。

据了解，随着“互联网+”的迅猛发展，餐饮服务环节网络订餐的消费方式已成为一种新型的业态。但目前一些网络订餐经营者主体责任缺失，无照无证经营或违反餐饮服务操作规范等违法违规的情况时有发生，存在较大的食品安全隐患。针对当前网络订餐食品安全存在的隐患和问题，通过开展清理整顿，进一步加强网络订餐食品安全监管，强化网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任，规范网络订餐经营行为，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全，促进网络订餐服务健康发展。

该局相关负责人表示，此次整顿行动将与工商、通信等部门的协调配合，摸清辖区内网络餐饮服务实体单位、网络订餐交易第三方平台的底数。以学校周边、商务集中区、居民小区等为重点区域进行全面排查，及时发现和分析网络订餐食品安全存在的问题及隐患，加强网络订餐食品安全监管的办法和措施。

同时，督促网络订餐经营者严格履行《食品安全法》赋予的责任和义务，网络订餐第三方交易平台提供者要严格落实申请入网餐饮服务实体单位实名登记，加强对营业执照、食品经营许可证和加工制作现场核查把关，对不符合要求的不得提供平台服务。要督促网络订餐服务实体单位，严格按照餐饮服务操作规范加工制作食品，不得委托无照无证的“黑作坊”进行网络订餐经营活动。

食药监部门将主动协同属地工商、通信、公安、城管等部门，针对网络订餐经营存在的食品安全问题和风险，强化联合执法，切实加强对辖区内网络订餐经营活动的监管。发现网络订餐交易第三方平台提供者或网络餐饮服务实体单位违法违规行为，要依法查处，严厉打击。对无照无证从事网络订餐经营的“黑作坊”要坚决予以取缔。
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