信阳，古称义阳、弋阳、申州，又名申城，为河南省地级市，地处河南省最南部、淮河上游、东连安徽，南接湖北，是江淮河汉之间的战略要地，也是中国南北地理、气候、文化的过渡带。
 
在大多数人印象中，河南地区主要以面食为主，以为开一家重庆火锅店不是什么明智的选择，但有多少人能抵挡得住美食的诱惑呢？ 其实，蒋总想要开火锅店并不是什么长久计划，或者是很早之前就有的想法，正好相反，想要在当地开重庆火锅店的想法来自于机缘巧合的一时兴起。就这样，蒋总开始寻找重庆火锅底料供应商，通过网络的力量找到了咱们彦瑾火锅底料厂。
 
电话沟通了解大概信息后，蒋总决定来到重庆实地考察了解一番。考察过程中，参观了底料工厂，现场试了火锅底料味道，对于底料味道，蒋总也是非常满意的。在此，彦瑾真诚感谢蒋总的信赖！