忠县位于重庆市中部、三峡库区腹心地带，距离主城210公里。唐贞观八年唐太宗赐名忠州，民国二年设忠县，是中国历史上唯一以“忠”字命名的州县城市。

易总是地地道道忠县人，生于忠县，长于忠县。作为一个重庆人，川渝地区众多美食中对火锅是再熟悉不过了。可能也正是因为这样的原因，让易总决定创业时毫不犹豫的选择开火锅店。

开一家火锅店投入根据自己情况而定，可大可小，但无论投入多少，做生意的目的不就是赚钱嘛，谁都不想亏。周围朋友听说易总想要开一家火锅店，认真考虑后决定入股和易总一起开火锅店。考虑到多人经营，在很多事情上肯定会有分歧，毕竟每个人考虑事情站的角度不同；再者，毕竟涉及到钱财，谁都不想因为这些事情最后闹得不愉快；基于这两点考虑，易总最开始并不想和朋友合伙开店。后来又考虑到，和朋友一起开店不是一个人单独出资，资金投入、流通没那么紧促，并且多个人出主意，对于火锅店来说也是比较好的，最后决策一起商量就行。打消疑虑决定一起开店之后，易总等人便开始着手找店铺位置、找重庆火锅底料供应商。

据易总介绍到，找到彦瑾重庆底料厂是从网络上了解过多家比较之后决定要实地考察的，加上身边有朋友听说过彦瑾，并且底料味道也不错，这更加坚定了易总要到彦瑾底料厂详细了解一番的决心。

彦瑾底料负责人在接待易总等人过程中，向易总介绍了彦瑾生产加工底料以及一些基本信息，并向易总展示了成品底料、参观了底料存放仓库、炒制底料生产加工流程等等，最后尝、试了底料味道。本次考察中，不论是对于火锅底料味道还是彦瑾的实力以及生产能力，易总都是非常满意的，此次考察也算圆满的划上句号。在此，彦瑾真诚希望能与易总合作成功！