吃火锅讲究味道，更讲究健康，重庆火锅底料厂首创“一锅一料”，即一个锅底搭配一袋火锅底料，每袋火锅底料均为密封包装，点餐后，由服务人员当面开袋后倒入锅中，保证了每一锅底料均为一次性，无回收，无反复，更安全更健康。一锅一料的概念被彤德莱火锅提出后，迅速受到市场好评，行业内纷纷开始效仿。